Chilenische Weine haben auf dem amerikanischen Kontinent eine lange Geschichte. Es begann als im 16. Jahrhundert, die spanischen Eroberer zum ersten Mal "Vitis Vinifera"-Reben in die neue Welt einführten. Erst viel später, in der Mitte des 19. Jahrhunderts, wanderten französische Winzer in das vielversprechende neue Weinland ein und brachten traditionelle französische Trauben wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmenère mit.Die fesselnde Carmenère Rebe ist zur sinnbildlichsten chilenischen Traube geworden.